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辰山植物园玫瑰枝头挂满“小红灯笼”光彩照人
发布时间:2019/11/14 10:27:08       来源:上海辰山植物园       【字体:

 

 

冬日清晨,繁霜霏霏。辰山植物园月季苗圃内玫瑰果挂满枝头。阳光的照耀下,披着一层薄霜的玫瑰果,捧着胀鼓鼓的小肚子,亮晶晶的,红光耀眼,活像是挂在枝头的小灯笼。

玫瑰,学名Rosa rugosa),蔷薇目蔷薇属直立型落叶灌木,茎枝灰褐色,密生刚毛与倒刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形至椭圆状倒卵形,钝锯齿,质厚,有皱纹,上面亮绿色,下面灰绿色,被柔毛或刺毛,叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合,具细锯齿。花单生或3-6朵集生,花径6-8厘米,花芳香,花瓣紫红或白色,单瓣或重瓣。

中国现在在生产上大规模栽培的品种数量极为有限,包括苦水玫瑰(杂交种)、平阴玫瑰等,主要运用其花瓣制作食品及提炼精油。而玫瑰果果实较小,果肉包裹着果籽,有绒毛相连,不易完全分离,因此不宜鲜食,需进行一定程度的加工。

日常常见玫瑰酱是指以玫瑰的花瓣用糖腌制而成的酱料,而常见的玫瑰果果酱的原材料则更有可能是与玫瑰同属不同种的植物,即蔷薇属的果实。果实颜色一般为红色或红黄色,果皮较薄,富含维生素、胡萝卜素类黄酮等物质,具有很高的营养价值。

由于装饰性与适应性强,蔷薇属植物常作为优秀的植物材料运用于庭院与城市园林之中。在欧洲,随着消费者对干花和干燥植物材料的兴趣增加,颜色艳丽、瓶插时间长的观果蔷薇逐渐受到了市场欢迎。部分育种家在育种工作中,已将长期开花、结果的特性作为新品种选育的主要目标,因此蔷薇属观果品种类型也逐渐地在果实的大小、形状、颜色和果实在枝条上的着生状态等性状上有着更为多样化的选择。